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Scuola di cucina

	Topic Title ( Mark this forum as read )	Topic Starter	Replies	Views	Last Action
	Punti fondamentali	red_alessia_red	0	69	14/8/2011, 17:54 Last Post by: red_alessia_red
	Tortilla messicana 20 minuti	red_alessia_red	0	42	14/8/2011, 17:24 Last Post by: red_alessia_red
	Salsa di pomodoro 20 minuti	red_alessia_red	0	30	14/8/2011, 17:14 Last Post by: red_alessia_red
	Ragù 25 minuti	red_alessia_red	0	33	14/8/2011, 17:07 Last Post by: red_alessia_red
	Pasta per la pizza 80 minuti	red_alessia_red	0	57	14/8/2011, 17:00 Last Post by: red_alessia_red
	Pasta brisée 50 minuti	red_alessia_red	0	32	14/8/2011, 16:52 Last Post by: red_alessia_red
	Pasta di base per la pitta 50 minuti	red_alessia_red	0	34	14/8/2011, 10:21 Last Post by: red_alessia_red
	Brodo 150 minuti	red_alessia_red	0	32	13/8/2011, 18:36 Last Post by: red_alessia_red
	Besciamella 20 minuti	red_alessia_red	0	36	13/8/2011, 18:25 Last Post by: red_alessia_red
	Segreti culinari Spiegazioni sui segreti e sulle tecniche culinarie per preparare piatti deliziosi.	red_alessia_red	0	214	13/8/2011, 18:14 Last Post by: red_alessia_red
	Terminologia Spiegazioni sulla terminologia culinaria.	red_alessia_red	0	27	13/8/2011, 17:26 Last Post by: red_alessia_red
	Preparativi di base Spiegazioni sui preparativi di base di vari ingredienti.	red_alessia_red	0	57	13/8/2011, 16:59 Last Post by: red_alessia_red
	Utensili Spiegazioni sugli utensili usati comunemente in cucina.	red_alessia_red	0	817	12/8/2011, 17:51 Last Post by: red_alessia_red
	Ingredienti alternativi Spiegazioni sugli ingredienti che è possibile sostituire.	red_alessia_red	0	67	12/8/2011, 17:06 Last Post by: red_alessia_red
	Altri ingredienti Spiegazioni sugli ingredienti usati comunemente	red_alessia_red	0	37	12/8/2011, 17:00 Last Post by: red_alessia_red
	Condimenti Spiegazioni sugli ingredienti usati comunemente	red_alessia_red	0	36	10/8/2011, 11:16 Last Post by: red_alessia_red
	Frutta e verdura Spiegazioni sugli ingredienti usati comunemente	red_alessia_red	0	53	9/8/2011, 18:32 Last Post by: red_alessia_red
	Frutti di mare Spiegazioni sugli ingredienti usati comunemente	red_alessia_red	0	50	9/8/2011, 10:11 Last Post by: red_alessia_red
	Carne Spiegazioni sugli ingredienti usati comunemente	red_alessia_red	0	32	9/8/2011, 09:54 Last Post by: red_alessia_red
	Crema ganache	red_alessia_red	0	48	30/7/2011, 14:21 Last Post by: red_alessia_red
	Glassa al cioccolato	red_alessia_red	0	191	30/7/2011, 14:15 Last Post by: red_alessia_red
	Salsa al cioccolato	red_alessia_red	0	31	30/7/2011, 14:10 Last Post by: red_alessia_red
	Crema di burro al cioccolato	red_alessia_red	0	35	30/7/2011, 14:03 Last Post by: red_alessia_red
	Crema inglese al cioccolato	red_alessia_red	0	30	30/7/2011, 13:58 Last Post by: red_alessia_red
	Crema mousseline	red_alessia_red	0	41	30/7/2011, 13:48 Last Post by: red_alessia_red
	Crema pasticciera al cioccolato	red_alessia_red	0	34	30/7/2011, 13:45 Last Post by: red_alessia_red
	Pan di Spagna	red_alessia_red	0	61	30/7/2011, 09:49 Last Post by: red_alessia_red
	Pasta sfoglia	red_alessia_red	0	62	30/7/2011, 09:34 Last Post by: red_alessia_red
	Pasta per bignè	red_alessia_red	0	31	30/7/2011, 08:55 Last Post by: red_alessia_red
	Krapfen farciti	red_alessia_red	0	42	21/6/2011, 14:52 Last Post by: red_alessia_red
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