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| 250 g di cioccolato fondente spezzettato
50 g di burro
2,5 dl di panna freschissima
Mettete il cioccolato in una casseruola con 1 dl di acqua circa e mescolando con un cucchiaio di legno fatelo sciogliere su fuoco basso. Lontano dal fuoco unite il burro ammorbidito a temperatura ambiente e quindi diluite con la panna. Amalgamate bene e lasciate raffreddare. Potete usarla sia per farcire sia come dessert.
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