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| 3 cestini di ribes
1,5 dl di yogurt greco
1 dl di panna
2 cucchiai di miele
Mettete la panna e lo yogurt greco al 4 per cento di materie grasse in freezer mentre pulite la frutta. Lavate i ribes, asciugateli con carta da cucina e sgranateli. Frullateli e, se lo ritenete necessario, passateli al setaccio. Mettete nel mixer o nel frullatore la panna e lo yogurt ben freddi con il miele. Lavorate la crema per qualche minuto finché vi sembra liscia e consistente. Aggiungete la purea di frutta, mescolate per pochi secondi, versate in 4 coppette o bicchieri e tenete in frigorifero fino al momento di servire.
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