Insalata di zucchine alla griglia, 10 minuti

800 g di zucchine
1 spicchio di aglio
1 cipollotto
6 pomodori secchi
1 cucchiaino di origano secco
aceto di vino rosso
olio extravergine di oliva
sale
pepe

Mondate le zucchine e tagliatele a fette trasversali. Riscaldate la piastra per 10 minuti, poi cominciate a cuocere le zucchine, ungendo la piastra ogni tanto con una spennellata di olio. A mano a mano che le zucchine sono pronte trasferitele su un piatto, salatele, spruzzatele di aceto e cospargetele di origano e aglio tritato. Quando tutte le zucchine sono cotte unite i pomodori secchi tagliati a filetti, il cipollotto affettato fine, 2 cucchiai di olio, mescolate e pepate a piacere. Lasciate insaporire gli ingredienti dell'insalata fino al momento di servire.