red_alessia_red |
|
| 350 g di maccheroni
400 g di polpa di pomodoro a pezzetti
50 g di salame ungherese
10 olive nere
1 spicchio di aglio
120 g di mozzarella
origano
olio
basilico
sale
pepe
Fate scaldare in una padella 2 cucchiai di olio, unite lo spicchio di aglio sbucciato e, appena dorato, eliminatelo. Aggiungete i pomodori, il salame tritato, salate, pepate e cuocete a fuoco basso per 20 minuti, mescolando spesso. Lessate i maccheroni in acqua bollente salata, scolateli al dente e trasferiteli nella padella del sugo. Insaporiteli con un pizzico di origano, unite le olive snocciolate e tagliate a fettine e lasciate sul fuoco fino a quando la pasta risulta ben condita. Unite qualche foglia di basilico spezzettata e la mozzarella a dadini e servite subito.
|
| | |
